Bayerstraße 35-37,
80335 München

Telefon:
+49 89 / 5511 13 330
E-Mail:
servus@muenchner-
stubn.de

Öffnungszeiten:
11:00-24:00 Uhr
Durchgehend warme
Küche bis 22:30 Uhr

Speisekarte

durchgehend warme Küche

täglich 11:00h – 22:30h

(Änderungen vorbehalten)


Münchner Stubn

TAGESEMPFEHLUNG

Kürbiscremesuppe (vegan)  9,20
geröstete Kerndl, Steirisches Kürbisöl (h,i)

Abgebräunte Kaspressknödel 20,50
Trüffel-Rahmwirsing, Balsamicoreduktion (a2,c,g,i)

Schweinelendchen 23,50
vom Grill, Schwammerl-Kräuterrahm, Brokkoli, Spätzle (a2,c,g,i,

Rote Bete Gnocchi (vegan) 19,80 
Gemüsestreifen, cremige Kokosmilchsoße a2 n h f i g

Weißweinbirne (vegan) 8,50
 Vanillesauce, geröstete Mandeln


Strada del Goethe

Pizza Cipriani 19,90
Gelbe Tomatensauce, Mozzarella, Rindercarpaccio, Rucola, rote Kirschtomaten, Parmesan (z,g,2,3,7,12)

Profiteroles al Cioccolato 9,90
3 Profiteroles, gefüllt mit feiner Vanillecreme, überzogen mit Schokolade (a2,c,g)

Suppen

KRÄFTIGE RINDERBRÜHE 9,20
Pfannkuchenstreifen, Wurzelgemüse, Schnittlauch (a2,c,g,j,i)

KARTOFFELSUPPE MIT SPECK 9,20
Majoran (a2,b,d,g,i,k)

Vorweg und
Zwischendurch

BAYERISCHER WURSTSALAT 15,50
Essig-Ölmarinade, Essiggurke, roten Zwiebeln, Brot (a1,a2,a3,c,f,h,i,k,h3,g,j)
mit Emmentaler  16,50
veganer Wurstsalat (j,1,2,3,4,7,11) 14,90

OBATZDA 15,50
Rahmcamembert, Frischkäse, Essigkurke, Zwiebeln, Breze (a2,g,2)

BROTZEITBRETTL 20,90
Pfefferbeißer, Schwarzgeräuchertes, Leberkas,
Klosterkäse, Leberwurst, Heubergkas, Obatzda,
Kräuterfrischkäse, Butter, Brot, Breze (a,a2,a3,c,f,h,i,k,h2,3,2,g,14,1)

KASBRETTL 21,90
Kitzbühler Bergkäse, Klosterkäse, Obatzda,
Emmentaler, Ziegenkäse, Weintrauben, Walnüsse
Feigensenf, Brot, Breze (a1,a2,a3,c,f,i,k,3,g,2,h,h3,h4)

WARMER MINI-LEBERKAS 14,80
Kartoffel-Gurkensalat, Senf (a2,c,j,2,3,g,i,k)

2 ORIGINAL MÜNCHNER WEISSWURST 8,40
(bis 13:00 Uhr), süßer Senf (a2,g,i,j,3,7)
jede weitere Wurst 4,20

BROT/BREZE (a1,a2,a3,c,f,h,h3,i,k)
2,90/Stück

POMMES
5,50

KETCHUP / MAYONNAISE (a,c)
je 0,70

Wirtshauswiesn - Reindl

Schweinebraten, Schweinshaxe, gegrillte Ente, Bratwurst, Speck,
Apfel-Blaukraut, Sauerkraut, zweierlei Knödel, Bratensauce (a2,a3,2,3,14,i,j,c,g)
(ab 2 Personen)
39,80 pro Person

Unsere Schmankerl

SCHWEINSBRATEN 19,90
aus der Schulter, Krautsalat, Kartoffelknödel, Dunkelbiersauce (a1,a2,a3,c,g,i,j)

GANZE SCHWEINSHAXE 39,90 
Thymian-Spitzkraut, Kartoffelknödel, Dunkelbiersauce (a1,a2,a3)

1/2 SCHWEINSHAXE 24,40 
Thymian-Spitzkraut, Kartoffelknödel, Dunkelbiersauce (a1,a2,a3)

1/2 GEGRILLTE ENTE 39,50
Apfel-Blaukraut, Kartoffelknödel, Entensauce (a2,a3,2,3,11)

1/4 GEGRILLTE ENTE 25,80 
Apfel-Blaukraut, Kartoffelknödel, Entensauce (a2,a3,2,3,11)

BRAUMEISTERSCHNITZEL 24,50
aus der Schweinelende, Röstzwiebelpanade,
Füllung von Bergkäse und Südtiroler Speck, Krautsalat, Knödelgröstl (a2,a3,c,g,m,f,i,j)

BRATWURSTPFANNE 19,80
1 fränkische Bratwurst, 1 Rauchbratwurst, Senfkerndlkraut,
Kartoffelstampf, Speck (c,g,j,i,l,2,3,14)

RINDSGULASCH 25,50
Semmelknödel, Schnittlauchschmand (c,g,j,i,l,2,3,14)

HAUSGEMACHTE KALBSFLEISCHPFLANZERL 22,90
Wurzelgemüse, Kartoffelstampf, Zwiebelsauce (a2,g,c,i,j,m,k,f)

WIENER SCHNITZEL VOM KALB 29,90
Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat,
Zitrone, Preiselbeeren (a2,c,g,i,j,k,m,f)

Vom heißen Eisen

ZWIEBELROSTBRATEN  39,00
Bratkartoffeln, Zwiebelsauce (g,i,j)

SIMMENTALER RINDERLENDE  39,00 
Marktgemüse, Ofenkartoffel,
Schnittlauchschmand, Kräuterbutter (a2,g)

MÜNCHNER STUBN BURGER 21,90
Rindfleisch Patty, Briochebrötchen, krosser Speck, Tomate,
rote Zwiebeln, Gewürzgurke, hausgemachte Barbecuesauce, kleiner Salat (a2,c,j,g,2,3,11)
mit Käse  23,70

HÄHNCHENFILET „NATUR GEBRATEN“ 23,50
Ratatouille Gemüse, Zucchinichips, Walnuß- Petersilienpesto (a2,h,g,)

Vegetarisch

KÄSSPATZEN 18,60
zweierlei Käse, Röstzwiebeln, Schnittlauch(a2,c,f,g)

SPINATKNÖDEL 19,20
Tomaten-Basilikum-Sugo, Parmesanchips  (a2,c,g,l,h2,h3)

BIO-BERGKASKNÖDEL 21,30
Blattspinat, Parmesanchips (DE-ÖKO-039) (a2,c,g,l,h2,h3)

KNÖDEL-DUO 22,30
Spinatknödel, Bio-Bergkasknödel (DE-ÖKO-039), Ratatouilee, Parmesanchip (a2,c,g,l,h2,h3)

 

Salat

SALATSCHÜSSEL 7,90
Blattsalate, Garten-Querfeldein, Hausdressing (a2,c,i,11)

ROMANASALAT CAESARDRESSING 
mit knuspriger Speck, Parmesanspäne, Croutons
+Hähnchenstreifen 21,50
+Rinderlendenstreifen 23,80
 (a,c,g,l,d,11)

MÜNCHNER STUBN BOWL 23,50
Bulgursalat, Mandeln, Cranberries,
Ziegenkäse-Rosmarienhonig, Radieserl, Gurke,
Kräutersaitlinge, Walnuss-Honigdressing  (g, h,c,i,11)

Fisch

BACKFISCH 22,50
Rotbarsch, Kartoffel-Gurkensalat, Remoulade (a2,c,d,i,j,11,m,f,g,k)

BUTTERFISCH 24,90
mit Rosmarin und Thymian mariniert, Zuchinichips, Zitronenrisotto, Pesto von Ofentomaten  (a2,d,g,i,j)

HAUSGEBEIZTER LACHS 23,50
Honig-Senfsauce, Ofenkartoffel, Schnittlauchschmand,
Gärtnersalat, Balsamicodressing 

Was Süßes zum Schluss

APFELSTRUDEL 8,90
(a2,c,g,h,e,f,k,h1,h2,h3,j)

SAHNE / EIS / VANILLESAUCE  je 2,50
(c,g,h,4)

SCHOKOBATZ 9,80
aufgeschlagene Schokoladencreme aus belgischer Zartbitterschokolade, Beerensauce (c,g)

KAISERSCHMARRN 14,80
karamellisiert, Rumrosinen, Mandeln, Apfelkompott
Dauer ca. 20 min. (a2,c,g,h1,h2,f,e,k)

ALLERGENE a.) Glutenhaltiges Getreide (a1 Gerste, a2 Weizen, a3 Roggen, a4 Hafer), b.) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c.) Eier und Eierzeugnisse, d.) Fisch und Fischerzeugnisse, e.) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f.) Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse, g.) Milch und Milcherzeugnisse, h.) Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (h1 Mandeln, h2 Haselnüsse, h3 Walnüsse, h4 Pistazien, h5 Pekannüsse, h6 Paranüsse, h7 Cashewnüsse, h8 Macadamianüsse, h9 Queenslandnüsse), i.) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, j.) Senf und Senferzeugnisse, k.) Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, l.) Schwefeldioxid und Sulfite, m.) Lupinen und Lupinenerzeugnisse, n.) Weichtiere und Weichtiererzeugnisse z.) Pizzateig enthält: a1,a2,a3,a4,k,f

ZUSATZSTOFFE 1.) mit Farbstoff, 2.) mit Konservierungsstoff, 3.) mit Antioxidationsmittel, 4.) mit Geschmacksverstärker, 5.) mit Schwefeldioxid, 6.) geschwärzt, 7.) mit Phosphat, 8.) mit Milcheiweiß, 9.) Koffeinhaltig, 10.) Chininhaltig, 11.) mit Süßungsmittel, 12.) enthält eine Phenylalanin-Quelle, 13.) gewachst, 14.) mit Nitritpökelsalz, 15.) Taurin, 16.) Tatrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)