Das ultimative Rezept für Obazda

Rezept Obazda

Die bayerische Küche hält auch zahlreiche Schmankerl für Vegetarier bereit. Ein Obazda ist hier ein besonderes Highlight. Das Rezept für Obazda ist unkompliziert und kann schnell zubereitet werden. In München darf der Obazda bei einer typischen Biergarten-Brotzeit auf keinen Fall fehlen. In der Münchner Stubn kann dieser bei schönem Wetter auf unserer Freischankfläche mit einem kühlen Bier genossen werden!

Rezept für Obazda – Zutatenliste

Was braucht man alles für den Obazda? Hier die Zutatenliste für 4 Portionen frisch aus unserer Küche:
250 g Butter
250 g Frischkäse
200 g Tortenbrie oder reifer Camembert
50 g Zwiebelwürfel fein
100 ml Weißbier
1 TL Kümmel ganz
2 TL Paprika edelsüß

Rezept für Obazda – Zubereitung

Zunächst die Butter mit dem Frischkäse vermengen und schaumig rühren. Anschließend den gewählten Käse mit der Gabel grob zerdrücken und zusammen mit den Zwiebelwürfeln vermischen. Dann fehlen nur noch das Weißbier sowie Kümmel und das Paprikagewürz. Dann vermengt man die Käsemischung mit der Buttermasse und schmeckt zu guter Letzt, je nach Geschmack, mit Salz und Pfeffer ab. Danach ab damit in den Kühlschrank oder sofort essen. Aber richtig durchgezogen schmeckt die bayerische Spezialität natürlich besonders gut. Wir wünschen viel Erfolg mit unserem Rezept für Obazda und einen guten Appetit!

Weinmesse München

Die Genießer eines edlen Tropfens werden sicherlich auf der Vinessio Weinmesse München fündig. Über 170 Anbieter präsentieren vor Ort ihre riesige Auswahl an Schaumweinen und Weinen. Die Weine stammen aus verschiedensten Anbaugebieten. Darüber hinaus warten noch eine Vielzahl an Spirituosen und köstlicher Delikatessen, wie zum Beispiel Pesto, Pralinen, Trüffelkreationen und ähnlichem, auf die Besucherinnen und Besucher. Die Weinmesse in der Zenith-Kulturhalle hat ihre Pforten von 12.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Vor Ort kann das Publikum zudem die Südliche Weinstraße, Niederösterreich und die Steiermark im Rahmen von speziellen Ausstellungen näher kennenlernen. Besonderes Highlight ist dieses Jahr die Whiskeylounge mit allerlei Spezialitäten. Neben erstklassiger Beratung und verschiedenster Kostproben können die Produkte selbstverständlich auch gleich vor Ort erstanden werden. Genießt die 10. Ausgabe der Weinmesse in München und verbringt einen entspannten Nachmittag.

Weinmesse München

Braukunst LIVE in München

Erkundet am 28. Februar die Braukunst LIVE! im Münchner MVG Museum (Ständlerstr. 20, 81549 München) von 13.00 bis 19.00 Uhr. Vor Ort stellen über 100 Aussteller aus aller Welt ihre Produkte vor. Neben höchster Braukunst begeistert in erster Linie die Vielseitigkeit der Biere. Die  Braukunst LIVE! zählt europaweit zu den größten Veranstaltungen dieser Form. Selbstverständlich können zum einen Klassiker gekostet werden und zum anderen auch neue Rezeptionen und Besonderheiten. Zu empfehlen sind vor allem die Spezialitäten kleinerer Brauereien, da häufig gerade diese durch Einzigartigkeit und Exotik glänzen.  Auf der Braukunst LIVE! können historische Maschinen bestaunt werden, Kontakte geknüpft werden, vielseitige Informationen eingeholt werden und das bunte Bühnenprogramm mitverfolgt werden. Ihr seht also es ist auch dieses Jahr wieder so einiges geboten. Probiert Euch durch die geschmackliche Bandbreite der Braukunst LIVE! und lasst Euch überraschen, was die verschiedenen Aussteller zu bieten haben.

Braukunst LIVE!